Chamullo Asador

Por qué destaca

Asador de confianza con carne gallega y brasa de carbón. El chuletón de vaca vieja es de premio.

Recomendación

Chuletón de vaca vieja con pimientos de Padrón y patatas panadera.

Chamullo Asador es el sitio al que ir cuando el cuerpo pide carne. La brasa de carbón hace su trabajo. El producto es gallego de proximidad.

El chuletón de vaca vieja madura en casa. La textura es tierna y el sabor intenso. Las guarniciones son sencillas y bien resueltas. Los pimientos de Padrón, las patatas panadera y la ensalada de tomate.

La carta de vinos apuesta por Rías Baixas y Ribeira Sacra. El servicio es profesional y sin postureo. El local tiene ambiente de asador clásico.

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